Gattinara Il Chiosso, esperienza Alto Piemonte
Gattinara Il Chiosso, dalla Cantina alla degustazione e alla visita dei Cru
Il Chiosso propone per Meteri Experience una versione giovane e dinamica, si parte in cantina con la spiegazione del processo produttivo delle uve dell’Alto Piemonte, dalla vinificazione in vasche in acciaio. Qui abbiamo investito in tecnologia per seguire dal punto di vista termico, le naturali fermentazioni dei vini.
Proseguiamo la visita tra le botti di Rovere Francese e di Slavonia, dove il vino respira piano e affina più di 30 mesi, nel totale rispetto delle tradizioni e concludiamo la visita in Vigna Galizja: vi portiamo in cima alle colline di Gattinara, un anfiteatro naturale, dove i terrazzamenti sono stretti e ripidi, un territorio che và capito e visitato.
Impegno e dedizione non posso mancare, qui parliamo di terra, fatica e di scelte enoiche su suoli vulcanici e non solo…
In degustazione calici a confronto:
- Il Colline Novaresi DOC Nebbiolo
- Gattinara DOCG
- Gattinara DOCG Galizja
La gioventù e l’evoluzione, due espressioni del Nebbiolo completamente differenti, abbinate a un tagliere tipico di salumi e formaggi della Val Sesia.
Ci piace quello che facciamo e vogliamo condividerlo con chi ha la nostra stessa passione per il vino.
Dove: Viale Marconi 45- 13045-Gattinara (VC)
Durata: circa 3 ore
Gruppi: da 4 a 20 persone
Costo:70€ + iva
