Ghemme Cantina Mirù Tra filari e vini dell'Alto Piemonte

la nostra proposta per Meteri Experience nasce dall’idea di aprire il portone dell’azienda, ed accogliere le persone nel cortile di casa.

Mirù è una cantina familiare e raccontiamo il lavoro che facciamo, da ormai 50 anni.

Il nostro obiettivo è far vivere un’esperienza autentica, dove incuriosire gli ospiti con le nostre filosofie di produzione ed i nostri vini.

Una passeggiata tra i filari dove raccontiamo il terroir, fatto dal suolo, dal clima, dai vitigni, dallo spirito di osservazione del vignaiolo, dall’ esperienza e dal bagaglio enoico; che ci è stato tramandato.

Una visita in cantina, tra botti di Rovere e Castagno, dove percepire naturalità, conoscenza, pazienza e dettaglio, che c’è dentro ogni singola bottiglia.

La degustazione con calici a confronto, abbinata a un tagliere ricco di eccellenze Novaresi, scelte con cura e ricerca.

In un mondo dove si corre qui invece rallentiamo e cerchiamo di trasmettere la calma e la tolleranza che ci vuole nel nostro mestiere e nei confronti della natura, per raggiungere obiettivi viticoli ed enologici; unici in Alto Piemonte.

I vini che facciamo assaggiare sono autoctoni e provengono dalle colline Novaresi:

La Vespolina DOC N.54

L’Uva Rara N.47

Il Ghemme DOCG

Il Ghemme DOCG Vigna Carelle

Tutto questo nasce da artigianalità, impegno e passione da condividere con i clienti METERI.

Dalla scheda di Meteri:

Ci troviamo in Nord Piemonte nel cuore della città di Ghemme, dove i terreni di natura fluvioglaciale hanno una componente limosa-argillosa in grado di far esprimere grande mineralità, struttura e vigore ai vini prodotti.
Qui i Nebbioli possiedono caratteristiche uniche che differiscono dal più noto “cugino” di Langa: tannini meno irruenti, minor struttura, maggior acidità, sentori maggiormente balsamici ed eleganza che la fa da padrone.

È Marco Arlunno a gestire il progetto Mirù, realtà in cui già dal 1986 si lavora cercando di preservare il più possibile la biodiversità dei terreni in cui si lavora e si pone la massima attenzione al singolo vigneto al fine di mantenere al massimo tutte le peculiarità che esso è in grado di esprimere.
I vitigni lavorati, da ormai diverse generazioni (si possono trovare tracce della Famiglia Arlunno come produttori di vino già nel ‘500) sono esclusivamente quelli tradizionali ed autoctoni: Vespolina, Uva Rara e Nebbiolo.

I suoi vini sono sempre caratterizzati da un timbro marcatamente territoriale, in cui il tannino austero si amalgama egregiamente con lo scheletro minerale, il frutto elegante e la spezia che nel finale si tramuta quasi in balsamicità.

Luogo: Ghemme (NO) - Piazza Antonelli 24

Costo: per persona 50€ + iva

Durata: circa 2:30  ore di tempo per l’intera esperienza

Gruppi: minimo 2 persone / massimo 10